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切手のないラブレター コラム

ニヤニヤ喜びます プンプン怒ります メソメソ哀しみます ワイワイ楽しみます  

神奈川名物みそ蕎麦

味噌味のそばである

なかなかみたことないと思うかもしれないが、江戸時代は味噌で食べてたらしい

味噌ラーメンではない 日本そばのことだ

そばは味噌と合わないとされている 確かに味噌汁やトン汁などにそばを入れても食をそそらない

そこで登場したのが神奈川名物味噌そば 通称みソバ

 

スープは味噌に無臭のにんにく、水餃子にブタのバラと青ネギ

これが実にいかす しかも高級そば屋ではない立ち食いそば屋にあるのだ

餃子は中華なのにラーメンに入れても合わないが、そばに入れると何故か合う

神奈川にきたら是非食べてみてください